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JHBS洋菓子教室

料理名シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ

洋菓子教室Ⅲの2。シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ。ドイツのさくらんぼのケーキ。 作りました。 持ち帰りました。 食べました。 全部なくなりました。 おしまい。 15センチのケーキ。やはり我が家は21センチないとね。 今度拡大バージョン作ります〜

JHBS講師クラス

今日は、パン講師のクラス。講師も残り3回になりました。早いなあ。今日のパンはパンドカンパーニュとストロベリーパフ。王道のハード系と、シュー生地をパンの上に塗って中身にジャムとカスタードを入れたあま〜い菓子パンでした。カンパーニュは、先生よりもうまくできてるとお褒めにあずかり光栄です。私がパンを習ってる目的の一つであるカンパーニュが習えたので第一目標クリア。もう一つの目的はバケットが焼ける女になる事！またまだ修行は続きます。

5/17くるみパン

ひさびさにパン焼きました。くるみパン。砂糖は奄美大島の素焚糖。サトウキビの砂糖ですがくどくなくて美味しいです。

5/15結婚記念日

結婚11年目のケーキ。15センチのレシビを21センチに引き伸ばしたらなんだかかっこ悪くなってしまった。（；￣ェ￣）でも、15センチのだと私の口に入らないので。

母の日

5/10母の日

ベイクドチーズケーキが二個出来ました。一つは義母の母の日用。もう一個は我が家用。明日食べるの楽しみ😏ただいま、プルマン2斤も焼いております。これも、義母の母の日用。今年は時間があるので、お金かけずに手間かけて母の日プレゼントにしようと思いました。

ロールケーキ

料理名ここなっつロール

姫さま、11か月目に突入。つかまり立ちして調子に乗り手を離して転んで泣く。マンマーと後追いして泣く。パパパーも言えるようになってきた。あー、もうすぐ仕事復帰かあ。寂しくなるなあ。姫のお祝いケーキは、ココナッツロール。ココナッツ風味のバタークリームとしっとり共立てのスポンジを巻き巻き、生クリームを糊にして、ローストしたココナッツファインをたっぷりまぶして完成‼️父ちゃんは、三笠のココナッツロールより美味しいと褒めてくれました。

ケーキ

料理名ドゥーブルショコラフロマージュ

ドゥーブルショコラフロマージュ。朝からこってりチョコチーズケーキとinacafe豆ブレンドの珈琲をいただいたて、おうちケーキセットにして食べました。血糖値全開！！

アイスケーキ

料理名ベリーのパルフェ

謎の熱から復活して、パン教室講師クラス に来とります。なんだったんだろう？？38.3度(＞人＜;) 今日のパン、ボレリーア（デニュッシュ）、ビァシュタンゲル（ドイツのパン）

パン教室

料理名デニッシュ

謎の熱から復活して、パン教室講師クラス に来とります。なんだったんだろう？？38.3度(＞人＜;) 今日のパン、ボレリーア（デニュッシュ）、ビァシュタンゲル（ドイツのパン）

洋菓子教室

料理名ブリュイオブリュイ

今日は洋菓子教室でした。いよいよ今日から上級スタートです。