ominaeshikokeshi

カテゴリ:手作り 料理系( 123 )




ケーキ

料理名Opera
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息子の3歳2ヶ月のお祝いケーキ。リクエストは父ちゃん。

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by ominaeshikokeshi | 2015-04-14 21:40 | 手作り 料理系

パン

料理名抹茶のパン
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写真ではわかりづらいですが抹茶のパンです。生地にも中にも抹茶。宇治抹茶シートを巻き込んでます。しっとり柔らかくて美味しい〜と自画自賛です。003.gif

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by ominaeshikokeshi | 2015-04-06 21:04 | 手作り 料理系

ケーキ

料理名ティラミス
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厚岸のタカナシ牧場のマスカルポーネ使用のティラミス。21センチのドデカティラミス。あっさりしててうまし。

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by ominaeshikokeshi | 2015-03-31 09:02 | 手作り 料理系

フリー教室に行ってきた

料理名プリンとパン
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今日は、フリー教室に行ってきました。私たちのリクエストでプリンとスリーベリーズのパンを作りました。やはり、プリンも専門的に習うのは格が違いますね。巨大なプリン作ろうっと。

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by ominaeshikokeshi | 2015-03-24 18:00 | 手作り 料理系

四角いのもいい。

料理名ドゥーブルフロマージュ
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15センチの丸型で、3000円弱するんですね。汗

18センチの四角なら4500円くらいかな??

タカナシのクリームチーズとマスカルポーネを使ってます。

材料費高い!!

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by ominaeshikokeshi | 2015-03-21 01:45 | 手作り 料理系

ハンバーガー

料理名バンズ
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またまたバンズ作りました。中身のパテもソースも全部手作り。食の安全を守らなければ!

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by ominaeshikokeshi | 2015-03-21 01:43 | 手作り 料理系

パン

料理名桜アンパン
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桜あんを入れて桜アンパンにしました。お彼岸のお供物です。

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by ominaeshikokeshi | 2015-03-21 01:42 | 手作り 料理系

どでかプリン。

料理名焼きプリン
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by ominaeshikokeshi | 2015-03-18 23:44 | 手作り 料理系

パン教室

料理名ブリオッシュナンテール他
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今日は講師の35.36テキストを習いました。ブリオッシュの大型のものです。

パンがなければブリオッシュをたべればいいのよ!のブリオッシュです。

リッチなふわふわ生地。成形も生地痛みが少ないので本当に出来上がりはふわふわ。甘くて美味しい。もう一つは、BIGサンフラワー。ひまわりのイメージだそうです。ブルーベリーソースを巻き込み、トッピングにはコーンフレーク入りのクッキー生地をのせてます。どちらも豪華なパンです。お楽しみメニューの、抹茶ケーキは、中にマスカルポーネと大納言のムース。お楽しみといえど立派なケーキでした。さすがの私も食べきれずもちかえりました。

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by ominaeshikokeshi | 2015-03-16 22:52 | 手作り 料理系

食の安全を

料理名ハンバーガー
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最近、食の安全が危ういので、ハンバーガー買って食べてません。でもたまに食べたくなるので作ってみました。パテもバンズもソースも手作り。照り焼き仕立てにしてます。娘には、パンをステイック状にして手づかみ食べの練習してもらってます。、

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by ominaeshikokeshi | 2015-03-16 07:52 | 手作り 料理系

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